Автор: nv-admin

Санкции, которыми недружественный Запад обложил нашу страну, не оставили белорусов без любимых деликатесов. Взять хотя бы сыры: еще несколько лет назад полки магазинов изобиловали сплошными импортными этикетками — сегодня моцареллу, рикотту, маскарпоне, рокфорти, тамплиер, чеддер выпускают отечественные молочные предприятия. Замахнулись сыровары и на знаменитый «Camembert» с белой плесенью. Его производством в промышленных масштабах займется Вилейский производственный участок Минского молочного завода №1. Сегодня цех по выпуску элитного сыра запустили в работу: участие в торжественном мероприятии приняли Глава администрации Президента Дмитрий Крутой и губернатор Минской области Александр Турчин.

По традиции, красная ленточка, слова напутствия — и можно знакомиться с уникальным производством!

Как рассказала гендиректор «Минского молочного завода №1» Тамара Чичиро, основной вид продукции, выпускаемой Вилейским производственным участком, — фасованное и весовое масла (в том числе безлактозное), творог и технический казеин. С 2022 года здесь реализуется инвестиционный проект по производству сыра «Camembert» с белой плесенью. Для Беларуси он уникальный — в промышленных объемах никто ничего подобного не производил. К слову, собственную технологию приготовления сыра с белой плесенью белорусские специалисты оттачивали больше года: результатам остались довольны.

По словам Тамары Чичиро, в месяц на участке планируют выпускать 90 тонн сыра «Camembert» с белой плесенью: для собственных нужд и на экспорт. В том, что он будет востребован, сомнений нет — уже 10 лет, как в агрогородке Нарочь производят сыр с голубой плесенью: белорусские гурманы оценили его по достоинству.

— Сейчас планируем отработать технологию сыра «Камамбер». В дальнейшем в планах выпуск сыра «Бри» и, возможно, еще каких-то других вариантов, — рассказала Тамара Чичиро.

На реализацию инвестиционного проекта было затрачено более 34 млн рублей, из которых 17,06 млн рублей — средства из инвестиционного фонда Миноблисполкома.

По словам гендиректора, новая продукция сначала должна завоевать внутренний рынок.

— Но наши партнеры в Российской Федерации тоже ждут белорусский «Camembert»: мы с радостью им его предоставим.

В связи с запуском нового цеха на участке создано 44 рабочих места. К слову, обучал специалистов, которые работают на новой линии, опытный сыровар из Франции.

В Минской области за 2024 год на реализацию проектов в рамках реализации президентской инициативы «Один район — один проект» использовано более 400 млн рублей, план выполнен на 100%.

Завершена реализация 16 проектов общей стоимостью более 170 млн рублей, создано более 400 новых рабочих мест.

Уникальность сыра «Camembert» в том, что культуры благородной плесени обладают очень высокой ферментной активностью. Если основной белок молока казеин усваивается организмом на 75–80%, то у сыра с плесенью этот показатель достигает 98–99%. «Camembert» является источником таких аминокислот, как триптофан, лизин, метионин. Сырная плесень в свою очередь способствует выработке меланина, который защищает кожу от солнечных ожогов. Врачи рекомендуют есть сыр камамбер при истощении, туберкулезе, а также же людям, которые занимаются спортом, умственной деятельностью.

Дмитрий Крутой и Александр Турчин посетили разные участки нового цеха, ознакомились с процессом производства сыров. Даже визуально знаменитый деликатес выглядит аппетитно, а как на вкус? Работники цеха предложили гостям продегустировать продукцию. На дегустационном столе была представлена новинка — камамбер с разной степенью созревания жирностью 50%.

— Все вкусно! — Александр Турчин поделился впечатлениями после дегустации.

Видео Галины Наркевич

Как отметил Глава Администрации Президента, вилейский цех по выпуску сыра камамбер — самое современное производство в мире!

— Достойный пример реализации программы «Один район — один проект». Если говорить о сыре: повара, которые уже с ним познакомились, начали работать, уверяют, что в режиме слепой дегустации он не уступает ни российским, ни французским аналогам. Здесь самое современное оборудование, лучшие технологии, на отработку которых ушло много-много месяцев. Усилия специалистов окупились полностью.

Дмитрий Крутой подчеркнул: выпуском камамбера никто в стране не занимается.

— Поэтому те люди, которые сегодня начинают работать на новом производстве, уже по-своему являются уникальными. Они начинают формировать белорусскую школу сыра с белой плесенью. А учитывая, что наш Первый молочный завод буквально через несколько дней откроет модернизированное производство сыра с голубой плесенью — можно сказать, что весь сегмент такого рода сыров наш молочный холдинг, один из крупнейших в республики, будет закрывать полностью.

Сейчас главное — чтобы покупатель оценил новинку. Но Дмитрий Крутой уверен: белорусам камамбер из Вилейки придется по вкусу.

— Важно также попадание в ценовой сегмент. Сегодня с учетом того, что этого продукта нет на рынке из-за пошлин и других моментов, цена на него выше среднемировой, среднефранцузской, среднероссийской где-то в 2 раза. Поэтому на мировых рынках классический сыр с белой плесенью стоит в районе 2 евро за упаковку 200-250 грамм. На наших полках он (импортированный — Прим. Ред.) дороже в два раза почти. Первый молочный обещает, что продукт, получаемый на вилейском участке, по цене будет дешевле сыров, которые импортируются. Да, сыр камамбер технологически очень требовательный и по сырью, и по тепловым режимам. Технология довольно сложная, нюансов много, но то, что получилось на выходе — один из лучших мировых образцов.

Источник: https://minsk-region.gov.by/2025/01/20/odin-iz-luchshih-v-mire-turchin-i-krutoj-otkryli-v-vilejke-czeh-po-vypusku-kamambera-s-beloj-plesenyu/

Сегодня утром спасателям поступило сообщение о загорании квартиры на улице Советской в Несвиже.

Прибыв на место происшествия, работники МЧС заметили задымление в подъезде трехэтажного многоквартирного дома. В горящей комнате они обнаружили хозяина квартиры 1949 года рождения, который был в сознании. Мужчину оперативно вынесли на свежий воздух.

Причина пожара устанавливается. Рассматриваемая версия — неосторожное обращение с огнем при курении.

С наступлением низких температур на большинстве водоемов Беларуси формируется лед толщиной до 3-5 см. Однако, на лед толщиной менее 7 см, выходить категорически нельзя, это опасно. Сейчас на территории республики наблюдается колебание температурного фона и его перепады.

 Будь в курсе:

· если температура воздуха выше 0 градусов держится более трех дней, то прочность льда снижается на 25%;

· лед считается непрочным около устья рек и притоков, вблизи бьющих ключей и стоковых вод, у деревьев, кустов и камыша;

· прочность льда можно определить визуально: лед голубого цвета — прочный, белого — прочность в 2 раза меньше, матово-белый или с желтоватым оттенком – ненадежен, грязный, буро-серый лед обычно уже подтаявший и совсем непрочный;

· человеку достаточно провести 15 минут в холодной воде, и все может закончиться самым печальным образом, при температуре от минус 2 градусов до нуля летальный исход может наступить и после десяти минут.

  Потенциальные жертвы льда — любители подледной рыбалки, а также дети. Родителям обязательно необходимо поговорить с детьми об опасности игр на льду, учить их, как действовать. А самый безопасный вариант, если они вообще не будут выходить на лед, ни под присмотром взрослых, ни тем более одни.

  Любителям зимней рыбалки необходимо правильно экипироваться — одевайте спасательный жилет или специальный костюм-поплавок, и берите с собой хотя бы минимальный набор спасательных средств: веревку, палку, доску, «кошки». Исключите случаи пребывания на льду в плохую погоду: туман, снегопад, дождь, а также ночью. Не выходите на лед в одиночестве, но на отдельных участках льда не собирайтесь группами. При переходе водоема группой необходимо соблюдать расстояние друг от друга не менее пяти метров. Не рекомендуется делать лунки ближе, чем 5-6 метров одна от другой.

  Прежде чем выйти на лед, убедитесь в его прочности, используйте нахоженные тропы по льду. При их отсутствии, стоя на берегу, наметьте маршрут движения, возьмите с собой крепкую длинную палку, обходите подозрительные места. В случае появления типичных признаков непрочности льда: треск, прогибание, вода на поверхности льда — немедленно вернитесь на берег. Идите широко расставленными ногами, не отрывая их от поверхности льда, в крайнем случае — ползите. Никогда не проверяйте прочность льда ударом ноги.

  Если вы провалились под лед, зовите на помощь, выбирайтесь с той стороны, где лед наиболее крепок, при этом наползайте на лед грудью, широко раскинув руки, чтобы увеличить площадь опоры и уменьшить давление на кромку льда.

  Если вы увидели провалившегося под лед человека (в полынью) человека крикните, что идете ему на помощь, это придаст ему силы. По возможности, чем быстрее, сообщите о случившемся спасателям по телефону 101 или 112, а дожидаясь приезда профессионалов, попробуйте оказать помощь тонущему, используя подручные средства, но не подходите к полынье ближе 3-4 метров.

В субботу, 25 января 2025 г., с 9.00 до 12.00 первый заместитель председателя Несвижского районного исполнительного комитета Михаил Викентьевич АФАНАСИК проведет прямую телефонную линию. Граждане могут задать волнующие их вопросы по телефону 5-16-00.

В среду, 22 января 2025 г., прием граждан, их представителей и представителей юридических лиц проведут:

председатель Несвижского районного Совета депутатов Светлана Анатольевна АНТОНЧИК – с 12.00 до 13.00 в аг. Островки (аг. Островки, пер. Первомайский, 2, административное здание ОАО «Несвижские Островки»);

заместитель председателя – начальник управления по сельскому хозяйству и продовольствию Несвижского районного исполнительного комитета Татьяна Николаевна ЖУК – с 12.00 до 13.00 в ОАО «Сейловичи» (аг. Сейловичи, ул. Цветочная, 3, административное здание ОАО «Сейловичи»).

В Несвиже состоялась ежегодная церемония чествования работающей молодежи, внесшей значительный вклад в реализацию государственной молодежной политики.

С приветственным словом к участникам мероприятия обратился председатель райисполкома Андрей Ратомский.

«Наша талантливая, целеустремленная и творческая молодежь должна быть примером для всех», — отметил Андрей Казимирович.

Из рук председателя Благодарности за значительный личный вклад
в реализацию государственной молодежной политики в Несвижском районе, активную жизненную позицию и участие в областных и районных молодежных программах и инновационных проектах получили  Антонина Горбач – врач акушер-гинеколог УЗ «Несвижская центральная районная больница», Илья Янчик – преподаватель физической культуры и здоровья
УО «Несвижский государственный колледж имени Якуба Коласа», Илья Якубович – ветеринарный фельдшер ОАО «Грицкевичи», Артем Карпач – инженер по эксплуатации машинно-тракторного парка ОАО «Лань-Несвиж», Полина Буглай – учитель химии и биологии ГУО «Солтановщинская средняя школа».

Председатель Несвижского районного Совета депутатов Светлана Антончик вручила Почетные грамоты Несвижского районного Совета депутатов за значительный личный вклад в реализацию государственной молодежной политики в Несвижском районе, активное участие в республиканских, областных и районных молодежных мероприятиях и проектах Татьяне Горшковой – заведующему Несвижским городским молодежным центром, Ксении Тишевич – учителю физики и информатики ГУО «Средняя школа №4 г.Несвижа».

«Ваши достижения приносят радость и вдохновляют», — отметила в своем выступлении Светлана Анатольевна.

Слова благодарности за значительный личный вклад в реализацию государственной молодежной политики в Несвижском районе прозвучали от начальника отдела идеологической работы, культуры и по делам молодежи райисполкома Людмилы Витко.

«Глядя на вас, яркую, красивую, целеустремленную молодежь Несвижчины, вижу, что наша родная страна станет еще лучше и краше» — отметила Людмила Ивановна.

Грамотой отдела идеологической работы, культуры и по делам молодежи райисполкома отмечены Маргарита Демух – помощник врача по амбулаторно-поликлинической помощи, Владислав Некраш – ведущий инженер-программист суда Несвижского района, Александра Ермакович – первый секретарь районной организации общественного объединения «БРСМ».

Грамота за активное и плодотворное сотрудничество в выполнении задач, направленных на реализацию государственной молодежной политики в Несвижском районе, поддержку и развитие молодежного движения вручена заведующему сектором социальной и воспитательной работы управления по образованию, спорту и туризму Несвижского райисполкома Анне Богдан.

Грамота за активную работу по военно-патриотическому воспитанию молодежи и большой личный вклад в развитие молодежного военно-патриотического вручена председателю Несвижской районной организации общественного объединения «Белорусский союз офицеров», руководителю молодежного военно-патриотического клуба «Наследие» Несвижской районной организации  общественного объединения «Белорусский союз офицеров» Валерию Трояновскому.

В этот день молодежь также получила награды от председателей отраслевых профсоюзов.

За добросовестный труд, активное участие в жизни профсоюзной организации поблагодарили участников мероприятия председатель Несвижской районной организации Белорусского профсоюза работников агропромышленного комплекса Светлана Мацкевич, заместитель председателя Несвижской районной организации Белорусского профсоюза работников образования и науки Наталья Герасимович, председатель Несвижской районной организации Белорусского профсоюза работников культуры, информации, спорта и туризма Юлия Карпач, председатель первичной профсоюзной организации учреждения здравоохранения «Несвижская центральная районная больница» Алла Мудрая.

Грамоты молодежи вручены от районной организации общественного объединения «Белорусский республиканский союз молодежи».

После торжественной церемонии чествования с молодежным активом Несвижского района встретилась депутат Палаты представителей Национального собрания Республики Беларусь Елена Клишевич.

Как отметила парламентарий, сегодня мы живем в развитом и суверенном государстве, где созданы прекрасные возможности для получения хорошего образования, самореализации. Каждый молодой человек может внести своим трудом весомый вклад в дальнейшее развитие нашей страны, улучшение благосостояния наших людей.

Елена Владимировна высказала уверенность, что молодые люди 26 января сделают правильный выбор. Это будет выбор мирного неба, социальных гарантий, стабильной экономики, продовольственной безопасности, взаимовыгодного сотрудничества с другими странами.

В качестве поощрения для молодежи была организована экскурсия на самую сладкую фабрику страны. Участникам подробно рассказали об истории фабрики «Коммунарка», ее современном этапе деятельности, познакомили с технологическим процессом изготовления сладостей в производственных цехах и провели дегустацию конфет и шоколада.

23 января 2025 года с 10.00 до 12.00 состоится «прямая телефонная линия» с начальником управления по труду, занятости и социальной защите райисполкома Татьяной Васильевной Толстик о государственных пособиях семьям, воспитывающим детей.

Телефон «Прямой линии» — 5-15-35.

Конкурс видеопоздравлений

                                    с  17 ЯНВАРЯ  по 19 ЯНВАРЯ  в   кинотеатре «САЛЮТ»

ДНИ  НЕДЕЛИ	НАЧАЛО    СЕАНСА	НАЗВАНИЕ  ФИЛЬМА		ФОРМАТ	ЦЕНА БИЛЕТА
17  ЯНВАРЯ       ПЯТНИЦА
	21.00	Плохая девочка	18+	2D	7,50/ 17,00/ 25,50 руб.
18 ЯНВАРЯ       СУББОТА
	14.00	Моё собачье дело	6+	2D	7,50/ 17,00/ 25,50 руб.
	15.30	Финист. Первый богатырь	6+	2D	7,50/ 17,00/ 25,50 руб.
	17.30	Соник — 3	12+	2D	7,50/ 17,00/ 25,50 руб.
	19.20	Постучись в мою Тверь	16+	2D	7,50/ 17,00/ 25,50 руб.
	21.00	Плохая девочка	18+	2D	7,50/ 17,00/ 25,50 руб.
19 ЯНВАРЯ ВОСКРЕСЕНЬЕ
	14.00	Домовёнок Кузя	6+	2D	7,50/ 17,00/ 25,50 руб.
	15.40	Уоллес и Громит. Самая дикая месть	6+	2D	7,50/ 17,00/ 25,50 руб.
	17.10	Питомец Юрского периода. Возвращение домой	6+	2D	7,50/ 17,00/ 25,50 руб.
	18.50	Волшебник Изумрудного города	6+	2D	7,50/ 17,00/ 25,50 руб.
	20.50	Носферату	18+	2D	8,50/ 19,00/ 28,50 руб.
Касса начинает работу за час до начало киносеанса   Бронирование и покупка  билетов на сайте:  www.megamag.by

С 15 по 19 января 2025 года Госавтоинспекцией проводит республиканское профилактическое мероприятие «Сохрани себе жизнь!», направленное на предупреждение ДТП с участием пешеходов и велосипедистов, популяризации использования светоотражающих элементов и жилетов повышенной видимости в темное время суток.

За 2024 год с участием уязвимых категорий участников дорожного движения произошло 244 ДТП, в которых 44 человека погибли, 210 получили телесные повреждения различной степени тяжести. По вине самих уязвимых участников совершено 78 ДТП, в которых 22 человека погибли и 57 ранены. На территории Несвижского района в 2024 году совершено 13 ДТП, 1 человек погиб, 12 получили ранения.

Справочно:
Так, 01.10.2024 около 19.35 часов, 60- летний водитель, житель г.п. Городея, управляя автомобилем «RENAULT LAGUNA», двигаясь по ул. Шоссейная в д. Ужанка Несвижского района в направлении г.п. Городея, вблизи дома Nº 5, совершил наезо на внезапно появившегося на проезжей части дороги, справа по ходу движения 64-летнего пешехода, который не был обозначен световозращающим элементом. В результате ДТП пешеход с различными телесными повреждениями был госпитализирован в УЗ «Несвижская ЦРБ», где 10.10.2024 в 00-10 часов от полученных в результате ДТП телесных повреждений скончался в реанимационном отделении, не приходя в сознание.

На территории Клецкого района в текущем году совершено з ДТП, 1 человек погиб, 3 получили ранения.

Справочно:
Так, 01.03.2024 года, около 19:28 часов, 41-летний водитель, житель аг. Заостровечье, управляя автомобилем «Форд Куга», двигаясь по а/д Н-8472 «Заостровечье-Кунцевщина-Тетеревец» Клецкого района, в сторону д. Кунцевщина, на 9-том км, вблизи д. Урведь, совершил наезд на двигавшегося на велосипеде, не обозначившего себя световозвращающими элементами, в попутном направлении 68-летнего велосипедиста, жителя д. Урведь, причинив ему телесные повреждения, от которых он скончался на месте происшествия.

Наезд на пешеходов представляет собой один из наиболее распространенных видов ДТП, итогом которого становится серьезный ущерб для здоровья или даже гибель человека.

Пешеход — это самый массовый участник дорожного движения, наделенный определенными правами и обязанностями. Статистика аварийности свидетельствует о том, что причин наездов на пешеходов много, но одними из главных являются невыполнение ими требований Правил дорожного движения, излишняя самоуверенность и игнорирование элементарных мер безопасности.

Люди в осеннее время года предпочитают носить немаркую одежду темных тонов, а идти — не по обочине, а по трассе, тем самым подставляя свою жизнь под удар автомобиля. Ведь законы физики никто не отменял, и водитель, увидев пешехода в нескольких метрах, не успевает среагировать и избежать наезда.

Поэтому использование пешеходами световозвращающих элементов в темное время суток либо в условиях непогоды остается одним из действенных способов обезопасить себя на дороге. Обозначенный пешеход виден в ближнем свете фар на расстоянии 140-150 метров, в дальнем — 300-400 метров. И у водителя есть время предотвратить наезд, т.е. снизить скорость и быть более внимательным. Пешеход должен располагать фликер в том месте, где он будет хорошо виден для водителей.

Самые опасные категории пешеходов — дети, пожилые люди, а также люди в нетрезвом состоянии. Если водитель заметил возле проезжей части какую-то из этих категорий пешеходов, необходимо быть готовым к самому непредсказуемому. Водителю нужно привлечь внимание такого пешехода, поморгать фарами, посигналить, а может, даже снизить скорость и остановиться.

Также очень важно учитывать, что на автодорогах, прилегающих к населенным пунктам, велика вероятность внезапного появления на проезжей части пеших участников движения или велосипедистов.

Для того чтобы избежать ДТП, пешеходы должны двигаться по тротуарам, пешеходным или велосипедным дорожкам, а при их отсутствии по обочинам. В местах, где отсутствуют вышеуказанные элементы дороги, пешеходы могут двигаться по проезжей части навстречу потоку транспортных средств, чтобы видеть приближающийся автомобиль и своевременно уступить ему дорогу. В таких случаях пешеход должен идти как можно ближе к краю проезжей части, чтобы занимать минимальное пространство.

Пересекать проезжую часть дороги пешеходы должны по пешеходным переходам. В случае их отсутствия на перекрестках необходимо двигаться по линии тротуаров и обочин, убедившись, что выход на проезжую часть дороги безопасен. При отсутствии в пределах видимости обозначенных пешеходных переходов и перекрестков пешеход должен перейти проезжую часть дороги на участке, где она хорошо просматривается в обе стороны и по кратчайшей траектории.

Не стоит забывать, что движение на велосипеде по дороге в темное время суток или при ее недостаточной видимости не менее опасно. Здесь стоит напомнить, что на велосипеде должны быть включены спереди фара (фонарь), излучающая белый свет, сзади — фонарь, излучающий красный свет. При этом Вне населенных пунктов велосипедист должен быть одет в одежду повышенной видимости со световозвращающими элементами.

За нарушение правил пешеход привлекается к административной ответственности в виде штрафа, который составляет от 1 до 3 базовых величин.

Те же действия, совершенные нетрезвым пешеходом, влекут наложение штрафа в размере до 5 базовых величин.

Госавтоинспекция призывает граждан не оставаться в стороне и сообщать по телефону 102 о фактах нахождения на дороге нетрезвых пешеходов или велосипедистов, поведение которых небезопасно и требует принятия безотлагательных мер по их удалению с проезжей части.